18 juillet 2009
Une Fleckvieh, c'est ...
C'est une vache, mais attention pas n'importe laquelle !! C'est LA vache autrichienne qu'on trouve dans toute ferme. Bien sûr yen a tout plein à la ferme du boulot, mais aussi dans les fermes du village où j'habite. Et oui avec des fermes dans le village même, il n'est pas rare de croiser une de ces belles bêtes.
Belle robe blanche et rouge, la Flecvkieh est la version autrichienne d'une vache que l'on connaît plus chez nous sous le nom de Simmentale. Cette vache robuste, est dite "mixte" cad qu'elle produit de la viande comme du lait. Ah ben elles sont bien en chair les petites bêtes !!
Si avec un si bel environnement ca fait du bon lait tout ca hein !!
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